猪肠子怎么做才好吃

1、首先将猪小肠加香料过水洗干净。

2、然后捞起，洗净切段备用。

3、然后将红辣椒、青辣椒 、大蒜苔、生姜、大蒜洗净切好备用。

4、随后锅内放油，油热小肠再下入姜、蒜炒香。

5、再加蒜苔加盐翻炒。

6、最后加辣椒，加生抽，味精，蚝油拌炒，加料酒即可出锅，