如何做孜然肥牛？

1、肥牛片儿先焯水，煮出血沫，捞出备用。

2、焯水的时候可以先把洋葱切丝，锅中烧油，把洋葱丝炒香，洋葱炒软后下入焯好的肉片翻炒。

3、加一勺生抽、一勺白糖、少许的黑胡椒、盐、孜然粉，翻炒均匀。

4、出锅前再撒上一小把孜然，翻动几下。