孜然排骨脆皮肠

1、排骨冷水下锅，加入一根葱节、几片姜、一勺料酒去腥，煮15分钟。

3、调粉:依次加入白芝麻、辣椒粉、辣椒面、孜然粉、五香粉、鸡粉、十三香。（分量根据自己的喜好来添加）

5、15分钟后关火，捞出排骨沥干水分。（一定要少水哦，否则等下油会很激动的）

7、炸至有些焦黄就捞出来。

9、炸到开花，有点焦焦的再捞出来。

11、倒入排骨，加入酱油、蚝油、老干妈，搅拌几下。

13、将调好的粉倒入锅中，搅拌均匀就关火。