炖鸭汤放什么食材最好

1、把所有材料洗干净：鸭子，虫草花，椰子，红枣，枸杞，果皮，姜 等

2、把鸭子放锅里炒干水，放少许油，盐，料酒

3、把椰子，红枣，枸杞，果皮，姜 等放汤锅里……

4、把爆炒香的鸭子也放汤锅里，加入清水……

5、大火煲至水滚后，转小火煲至90分钟

6、煲好汤后，去除表面一层油，根据个人口味放入适量盐调味即可