咸鱼应该怎么做

 时间:2026-02-14 22:37:43

准备咸鱼适量,葱姜、干辣椒、老抽、料酒、白糖、醋等各适量。起锅烧油,放入斩好的鱼块煎制。煎至鱼皮微黄,鱼肉发白,再放入葱姜片,干辣椒段煸炒出香味,再加入适量的水。调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开,小火煮20分钟,煮至鱼汤粘稠即可出锅装盘。
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