好吃的蒜香茄丁的做法

1、准备食材，将茄子、青椒、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒油，将切好的蒜末倒入热油中，翻炒几下

3、再将切好的茄丁入锅，不停翻炒几下，大火

4、加一点水，盖上锅盖烧3分钟，再放入青椒

5、大火不停翻炒，加一点生抽进去，放盐等调料

6、继续翻炒，大火烧2分钟，出锅，味道很赞