1、九江最出名的美食当属九江火锅，九江火锅以特色调料和火锅汤底为主，汤底细腻，肉质鲜美，滋味独特。
2、九江肉夹馍是九江特色小吃，肉夹馍以面粉为主料，加入猪肉、香菜等调料，搭配葱花、醋等调料，酸甜可口。
3、九江烧鹅是九江的特色烧腊，以烧鹅为主，配以火腿、香肠等腊肉，加入料酒、葱、姜、蒜等调料，烹制而成，香味浓郁。
4、九江豆腐脑是九江的特色小吃，以豆腐为主料，加入虾仁、肉末、葱花等调料，煮至豆腐变软，搭配芝麻酱，口感鲜美。
5、九江炒蛋是九江特色菜，以鸡蛋为主料，加入肉末、虾仁、葱花等调料，炒制而成，搭配芝麻酱，口感鲜美。
6、九江特色汤类有鱼豆腐汤、肉丸汤、蛤蜊汤等，以鱼、肉、蛤蜊等为主料，加入豆腐、蔬菜等调料，熬煮而成，汤汁浓郁。
7、九江特色小吃还有米粉、豆瓣鱼、肉夹馍、豆腐花等，以米粉、豆瓣鱼、肉夹馍、豆腐花等为主料，加入瓢遥费涓调料，烹制而成，口感鲜美。
8、九江特色甜品有芝麻糊、糖芋头、芋圆等，以糖、芋头、芋圆等为主料，加入芝麻粉等调料，煮熟而成
