如何做海苔仙贝饼干

1、将蛋黄、玉米油、盐、牛奶混合搅拌均匀；

2、筛入低粉，z字形轻轻搅拌直至看不见干粉即可；

3、三个蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，能提起一个弯角即可；

4、分三次将蛋黄糊跟蛋白霜混合，搅拌成细腻的面糊；

5、烤盘铺油纸，撒上海苔碎，面糊装入裱花袋，挤在海苔上；

6、放入预热好的烤箱，180°中层上下管烘烤15分钟左右，烤至表面金黄，再转150°烘烤20-30分钟，就变脆了；

7、取出后翻过来，上色比较均匀的情况下，很有炭烧的感觉吧！