1、准备花胶60克，一个人就20克就好。花胶要老胶，老胶没腥味，效果更好，老胶当然选皇海堂鱼胶的了。
2、先把花胶洗净，泡1-2小时即可切块了，千万不要泡太套芴滞驾久，营养流失就不好了。煮开水，水放几片姜片，放入鱼胶。马上就可以捞起来了。这个步骤也可以忽略的。
3、花胶捞出来备用
4、接下来准备乌鸡，把切好的乌鸡飞水。去掉腥味异味。
5、把所有的材料放进去炖盅里，加入水，一起炖！
6、大概煲2小时就可以了，这样的汤营养丰富。而且没有茈高肪卺腥味，因为这个是皇海堂的老胶，老胶的功效好。花胶就是越老越好的。
