红茶酥饼怎么做

1、黄油切成均匀的薄片，软化后加入糖粉。

2、用手抽搅打至黄油发白。

3、加入打散的蛋黄液，搅拌均匀无要打发。

4、加入伯爵红茶。筛入低筋面粉。翻拌至没有干粉的面团。

5、面团放入饼干模具中，压紧，形状整理规则，包保鲜膜放冰箱冷冻室冻1-1.5小时。

6、用手轻推就可以将饼干胚取出，四个面均匀刷少许蛋清，粘上粗粒砂糖，切成厚薄均匀的片状。间隔地摆在烤盘上。送入预热好上180下160的烤箱中层，烤15分钟左右至表面略显示焦黄即可。