如何制作武汉豆皮

1、食材展示：糯米饭、香菇、竹笋、瘦肉各100g，盐10g、油20g、豆干50g、鸡蛋2个。

2、准备配料：将豆干、竹笋、瘦肉、香菇切丁，鸡蛋打散加入生粉混合均匀。

3、入锅炒制：锅中倒油，放入豆干、竹笋、瘦肉、香菇炒熟后加盐，与糯米饭搅拌均匀。

4、锅中倒油倒入蛋液，摊成蛋饼后将炒好的食材倒入，压实后盛出即可。

5、总结如下。