曲靖蒸饵丝

 时间:2024-10-13 19:38:14

1、取上好的饵块,先用凉水浸泡,再切成片,然后均匀地切成丝。一般用的是筒子饵块,劲道,口感好。

曲靖蒸饵丝

2、取出装入碗中,放上焯熟的韭菜、绿豆芽,调入精盐、白糖、味精,淋上熬好的酱油,盖上肉酱、蒜泥,撒上酸菜。一般放白糖,可以软化口感,吃不习惯可以只放酱油。

曲靖蒸饵丝

3、取一碗煮沸的筒子骨汤,撒上小葱花。

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