1、首先准备一个土豆，切丝备用，
2、准备肉，将其腌制，腌制料有：葱、姜、蒜、十三香、耗油。时间：30min
3、有条件将肉烤制，无条件可以用家里常用的电饼铛煎，或者直接用锅煎，两面微焦就可以，味道会好一些。
4、土豆丝在锅炉放少许食用油及水（抹过土豆丝就可以），将其焯制6、7分熟，备用。
5、将烤好的肉切小丁，
6、盛出米饭，放在稍大一些的碗中，将之前的土豆丝平铺在米饭上面。
7、再将切好的肉平铺在上面。
8、然后在上面撒上沙拉酱或者是是番茄酱（当然看自己的喜好，黑胡椒酱也可以）
9、充分搅拌之后一份美味的烤肉拌饭就红了。
