麻油鸡面线的做法

1、首先用麻油将蛋煎到两面金黄。

2、蛋起锅后加入切块的杏鲍菇略烘（可在表面划刀以便入味）

3、鸡腿排放到锅子干煎（会自己出油不用额外加）煎到半熟捞起切块，锅内倒入麻油加入姜片煸至金黄色再倒入鸡腿块拌炒后加水加盐。

4、煮出香气后加入枸杞，青江菜及荷包蛋，略煮后即可关火。

5、另起一锅水煮面线，捞起后加入少许麻油拌匀。

6、将汤倒入面线即完成香喷喷又简单的麻油鸡面线。