杏鲍菇焖鸡做法

 准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时

主料 走地鸡半只 杏鲍菇400g辅料 油适量 盐适量 生姜适量 大葱适量 八角适量 生抽适量

步骤

 1.鸡肉洗净 2.生姜切片 3.杏鲍菇切块 4.鸡肉放入开水中焯一下 5.热锅少油，放入姜片爆香后下入生抽炒香，加入适量水 6.鸡肉捞出备用 7.下入切好的大葱 8.下入鸡肉 9.下入杏鲍菇 10.盖盖焖40分钟后大火收汁，出锅前加入适量盐 11.装盘开饭了

小贴士 用焖的做法鸡肉更加多汁，容易软烂入味，非常好吃。