砂锅炖苹果的做法

1、银耳洗净泡发1h，掰成小朵，洗干净后放入砂锅中，放入1000g左右清水，大火煮沸转小火慢炖约30-40min；

2、待银耳煮软后，取半个苹果去皮/核切小块，放入砂锅中，和银耳一同煮约10min，加入适量冰糖；

3、10min后，放入准备好的枸杞、桂圆，加入2勺红糖，煮10min；

4、关火，焖5min盛出。