盐煎肉的做法

1、五花肉洗净放入冷水锅里，加入姜片、料酒、花椒给肉去腥，

2、配料准备好

3、五花肉切成薄片。热锅倒少许食用油下入肉片，小火慢煎。

4、肉拨到一旁，加入蒜豆瓣煸香，肉和豆瓣豆豉一起翻炒。这个步骤一定要开小火

5、倒入二荆条，大火翻炒。

6、二荆条熟了就可以出锅了。