猪骨头烩酸菜

1、猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干

2、葱姜蒜切片

3、热油下骨头炒出水份

4、放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，酱油炒香

5、加水、盐炖20分钟

6、酸菜切丝放水里泡一下，再用水淘洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片

7、肉炖够时间加入酸菜炖10分钟

8、然后加入土豆豆腐炖50分钟左右，土豆炖烂，部分融入到菜里，豆腐上可以撒少许的味精

9、所有菜拌匀出锅即可，看起来是不是很香