红枣南瓜发糕

1、将南瓜去籽雁随陕、去皮、切块。

2、隔水蒸至较软，用筷子轻轻可戳破八板的程度。

3、趁热加入白糖，待南瓜凉后加入面粉、酵母。（南瓜水分很大，所以不需要额外加水。）

4、搅拌成南瓜面糊。

5、取一个干净的碗，在底部和周围都抹上玉米油（植物油），将红枣切成颗粒放在碗底，再放入南瓜糊。然后放温暖的地方发酵至南瓜糊2倍大裕板即可。

6、冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟，熄火后关火焖5-10分钟，倒扣出来即可。

7、成品图。

8、切块即可食用。