蒸土豆丝的做法

1、土豆和胡萝卜擦丝器擦成细丝，放入清水里浸泡

2、土豆丝和胡萝卜捞出装入盆中，加适量玉米面和生粉各半。

3、混合搅拌在一起，使土豆和胡萝卜丝上都粘上一层玉米面和生粉。

4、蒸锅加入水，把土豆和胡萝卜丝铺开，中小火蒸10分钟。

5、将蒸好的土豆和红萝卜丝，倒在案板上铺开晾于两分钟

6、准备3根小葱，洗净切成葱花，3根干辣椒切成小段

7、土豆和胡萝卜丝抖散后装入盆中，放入各种调味料搅拌均匀即可