芹菜烧带鱼怎么做

1、食材准备

2、带鱼均匀切段

3、将带鱼鱼肚里的黑膜去掉，然后清洗干净

4、起锅烧油，葱姜爆香

5、倒入洗好的带鱼段，煸炒至略微变黄

6、滴入1勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油，并顺锅边烹入少许有机醋，翻炒均匀后加入没过带鱼的纯净水，并把剩余的一段葱和八角放进锅中‍

7、烧至水快干时，加入之前切好的西芹，并调入适量白砂糖和盐，轻轻翻炒两下即可出锅

8、一份鲜香滑嫩，芹香四溢的芹菜烧带鱼就做好了