怎样做舒芙蕾芝士蛋糕

1、准备工作：奶油奶酪提前软化；

3、烤盘铺上油纸

5、把软化好的奶酪和融化的黄油搅拌均匀；（黄油要分几次加入，每次都要让奶酪完全吸收。）

7、蛋白中加少许白醋，分三次加入55克白砂糖，打发到湿性发泡；

9、倒入模具，入预热175度烤箱烤15分钟，再用160度烤25分钟即可；（水浴法）