美味简单的蒸生蚝

1、拿到生蚝并清洗表面，放入两层蒸锅中。

2、准备配料。首先把蒜米、辣椒切末，姜切片。

3、热锅下油，放入三分之二的蒜米和辣椒爆香，放入少许水，然后加入生抽、生抽和耗油，准备出锅时，再加入剩下的三分之一的蒜米，这样蘸料比较香，蒜香味较浓。

4、在蒸锅里面放入适量的水，放入姜片。然后把水烧开，煮1-2分钟，把姜的香味煮出来后，再放入料酒。

5、再把洗好和放有姜片的生蚝放在热水锅上，煮3分钟，即可出锅。

6、吃的时候把生蚝撬开，再蘸上料汁即可享受美味。