如何炸出好吃酥脆的小鸡腿？

1、我们将小鸡腿（鸡翅根）洗干净，然后在上面做改刀，放入碗中

2、然后在里面放入姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，抓拌均匀后腌制一个晚上最佳

3、腌制好了过后，再加入脆皮炸鸡粉，抓拌均匀后，锅中烧油

4、油温到六成热时，就能放入鸡腿炸至金黄捞出，然后沥干油分，就能享用啦