腊肠炒泥蒿的做法

1、然后把泥蒿杆掐成小段，洗净沥干备用；

2、准备适量蒜末和红椒丝备用；

3、腊肠一段，切斜片备用；

4、锅中入适量油，先下蒜煸香，再下腊肠煸香；

5、再下红椒丝翻炒一下；

6、接着下入泥蒿，翻炒均匀；

7、接着下入泥蒿，翻炒均匀；

8、再调入少许盐，继续翻炒一下；

9、接着调入适量胡椒粉和鸡精；

10、最后翻炒均匀即可起锅装盘。