红烧肉-家庭版

1、一条五花肉，洗干净后！ 锅中加入清水，把五花肉放入锅中焯水。2分钟后捞出沥干水分备用。

2、待五花肉冷却后，改刀!  切成3厘米左右大小的五花肉块。 切好后装盘备用。

3、配料： 葱1根，3-4片姜，3-4个干辣椒.

砂锅中加入葱姜和干辣椒，把切好的五花肉倒入砂锅中。

4、倒入啤酒并让它淹没食材（用啤酒是根据容易去除腥味），再倒入一包红烧料。

5、待水煮开后，改小火烧30分钟。 30分钟后再加入豆腐泡（为了吸收红烧肉的油汁和汤汁），再闷15分钟。  时间到后即可开吃