1、敲黑板 此步骤是0失败的关键 把柚子肉拨出来 不带一点点白色的皮！ 不带一点点白色的皮！ 不带一点点白色的皮！ 重要的事情说三遍！ 带了白皮就会苦！
2、黄糖适量 根据个人口味，不过我感觉也无所谓了，放少了可以再冲水的时候放蜂蜜，太甜的话，多冲点水就好了嘛 太讲究的可以在水没干之前尝一尝
3、放适量水，开小火 不要太多，能化开糖即可，放多了一会就翻的胳膊疼 所以我为了节省时间，先把黄糖敲碎了
4、放入拨好的柚子开始翻炒 这时候不用担心水太少，柚子也有水分呢 把柚子块用铲子弄碎 全过程都要勤翻，注意不要糊了 我为了节省时间，柚子都碎了就开中火了
5、一直不停的翻炒 直到没有水分了即可
6、关火放凉 要加蜂蜜的话可以在凉到40度以下时加入蜂蜜 温度太高会破坏蜂蜜营养
7、瓶子要无水无油，干净的 半个柚子只做了一瓶，不是太满 密封好放到冰箱冷藏
