福鼎白茶属于什么茶

轻微发酵茶。

福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥工艺制成，成品茶分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种。

简介

白茶不宜泡浓茶，150ml的水5g茶叶就足够了。白茶用95度以上的沸水冲泡，第一泡时间为3分钟，第二泡为5分钟，冲泡次数越多，冲泡的时间就越长，它冲泡的次数一般是4-5泡。