蒜蓉粉丝大虾的做法

1、粉丝泡好后放到碟中。加入1汤匙的蚝油和少许油拌匀。

2、虾洗干净。

3、从背部剪开去虾线。

4、用刀背在虾身上轻剁几下，断筋，煮时就不会卷起了，

5、再把虾铺到粉丝面上。

6、取两汤匙的蒜米酱，加入油1汤匙，糖1茶匙，鸡粉1茶匙拌匀。如果没有蒜蓉酱，可自己切点蒜米。用热油爆香，加入以上的调料，再加点盐。

7、把调好的蒜蓉酱淋到每只虾面。

8、锅内烧开水后蒸8-10分钟。如果虾小可以蒸的时间少。