家常菜：牛肉炖菜

1、把土豆、芹菜、卷心菜切成小块。

2、把牛胸肉用冷的流水冲几秒，不要留下冰屑或其他残留物，然后用干净的纸巾拍净水分。

3、把芥末、苗月桂叶、多香果放进钵子里用锤子碾碎。把调料粉放进一个小碗里，放入咸盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4、洋葱和土豆放在锅的最下面。再把牛胸肉放在上面。接着放芹菜和小胡萝卜，在牛肉上面均匀地铺上一层。浇上啤酒和调味汁。

5、盖住锅盖，小火炖7小时。美味就完成了。