豆角泡菜的腌制方法

1、新鲜的青豇豆清洗干净，切大约3厘米的小段备用

2、锅中烧水，下入豆角焯15秒捞出

3、小米椒清洗干净、大蒜剥皮、生姜去皮切片备用

4、坛中放入豆角，加入小米椒、大蒜、姜片、适量清水、少许冰糖、盐、白酒、老酸水密封保存

5、做好的酸豆角大约1个月左右即可开吃