南瓜发糕的做法

 时间:2024-10-11 22:45:25

1、准备好适量南瓜(切片),低筋面粉200克(根据南瓜吸水程度可能克数有增减),酵母3克,白糖(我用的绵砂糖,两汤匙),鸡蛋一个

南瓜发糕的做法

3、打好的南瓜泥放入大碗中,加入鸡蛋,继续搅拌。

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5、由于南瓜不同,吸水程度也不同,建议面粉边搅拌边分次加入,面粉和南瓜泥搅拌成不稀不稠的状态就可以了,放置发酵至两倍大

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7、上锅大火蒸25分钟,关火后闷5-10分钟再开盖

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