怎么做蚝油青菜？

1、首先把青菜去根洗净，再把大葱切成葱花，生姜拍散，切成末，准备干辣椒备用。

2、然后起锅烧油，油热倒入葱姜蒜辣椒炒香，加入蚝油，翻炒至蚝油化开，再把青菜倒进去。

3、最后大火翻炒1分钟，加盐，白糖，鸡精，水淀粉，翻炒均匀出锅即可。