北海道吐司的做法

1、将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，发酵后排气。

2、分割成3份，滚圆，饧10分钟.

3、取出一个面团，擀成椭圆形。

4、翻面，将面团卷起来。（可以醒10分钟后再重复一次此步骤，也可只做一次）

5、放入吐司模中。

6、进行二次发酵。

7、放入土司模内。

8、二次发酵至8、9分满。

9、土司模上加盖。

10、烤箱预热，170度约烤40分钟即可。