白萝卜炖大鹅

1、白萝卜洗净后削皮，切成滚刀块备用。

2、大鹅处理好，剁成小块，洗净后放入冷水中（加姜片）焯水。

3、锅内倒入适量油，放入葱花姜片炒香，放入大鹅煸炒出油，放入白萝卜和适量水大火烧开，中火炖50分钟左右。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁。