如何制作好吃的扒牛肉肋条

1、我们将牛肋条洗净冷水下锅，大火煮出血沫后将其撇掉，再放入葱姜，卤料包，盐调味

2、接着转小火煮两小时，煮至肉质软烂冷处放入容器中，用纱布盖上，再用重物压着冷却出水，压好后取出切成片备用

3、锅中烧油，油热放入葱花，酱油炸出香味，再放入适量清水，加入盐和鸡精调味，接着放入牛肋条，煮至入味后淋入水淀粉勾薄芡，再淋上香油增香即可开吃啦