怎样做出家常菜系列之鱼香豆腐

1、首先将豆腐煎制表面焦黄后起锅备用。

2、同一油锅，将葱、姜、蒜末、辣椒下锅爆香后，加入绞肉炒香。

3、接着加入调味料炒匀。

4、加入豆腐与水一起煨煮入味、收汁。

5、最后起锅前再加入适量的葱花、辣椒拌匀就完成了。