烧椒皮蛋怎么做

1、用开水泡茶叶获取浓茶，让蛋清凝固，给皮蛋上色。

3、搅拌调成像八宝粥一样的状态。

5、将擦干净的蛋放入皮蛋粉糊中，均匀沾满粉糊。

7、系上袋口，放置到阴凉处，腌制1.5天。

9、青椒小火炕出虎皮。

11、碗中加入香醋，生抽，细砂糖，蒜末，花椒油。

13、浇入皮蛋上食用即可。