煲杞子猪腰汤的方法

1、首先要把杞子控水沥干。

2、然后把猪腰对半剖开，去除白色筋膜，用清水漫30分钟，纵横切花，再斜切厚片。

3、氽烫后洗净，用姜汁绍酒腌制片刻。腌制好后开始烧热油锅，爆香姜片，放入猪腰略炒，然后加入杞子、绍酒和适量清水，中火煮30分钟，以盐调味，即可饮用。总结如下。