怎么做香煎孜然羊排

1、准备小羊排，200克和红酒。

2、准备调料：孜然粉、白胡椒、花椒还有熟芝麻、蒜末、葱花、盐。

3、用上面的调料把羊排腌制好，放置半小时到一小时。

4、热平底锅，不放油，干煎。

5、两面翻面煎。这是中式做法，建议煎到十分熟更好吃

6、煎好起锅摆盘，再撒上一点盐、孜然、胡椒、花椒。大功告成。