蒸四色咸皮蛋

1、预备好所需滴蛋类。

2、把鸡蛋打入碗中。

3、把它均匀地打散掉。

4、咸蛋煮熟去壳，皮蛋也剥掉硬壳。

5、各切成小丁状备用。

6、把皮蛋，咸蛋放入鸡蛋液中拌匀。

7、再滴下2,3滴的白醋，味精调匀。

8、保鲜盒涂抹油，倒进调好的4色蛋液。

9、保鲜盒上包上保鲜模，用牙签戳适量的洞洞。

10、放进锅蒸10至15分种即可。

11、拿出倒扣在碗上。

12、切片装盘就是好吃的“4色咸皮蛋”咯！