剩米饭做早餐饼的做法

1、准备好粘米粉。

3、再加入50克糖，200克粘米粉加适量冷水调成厚厚的糊状。有酒酿液可以倒点进去。

5、这是晚上室温发酵2小时后进冰箱12小时后拿出来的，发酵已经完成了，闻上去很浓的酒味。拨开顶部面糊能明显感觉下层面糊是空空的。

7、不粘锅里面放个小塔模之类的加点热水这样不用另外加水烘烤了自带蒸汽效果。

9、锅烧热一会，舀两勺面糊，加盖烘3-5分钟，单面烘烤哦，不要翻面的。表面没有白色生面糊，底部呈金黄色了就是好了，我基本定时3分钟。这个锅不用加油不粘的。