芹菜鸡蛋的做法

1、芹菜洗净去叶，切成细末放入碗中备用

2、蒜切末，依个人口味撒适量食盐

3、鸡蛋三个，直接打在菜上

4、充分搅拌均匀

5、起油锅，放花椒爆香捞出

6、翻炒，待蛋液半凝固将菜聚拢到锅中央，双面煎微黄即熟

7、微焦，就这颜色

8、将干净盘子扣在菜上，一手按盘子一手将锅反过来

9、尽情享用吧