水煮鱼的家常做法

1、草鱼清除内脏刮去鱼鳞去除鱼鳃洗净

2、切块

3、姜洗净去皮切片

4、将鱼肉码入碗中倒入酱油料酒姜腌制20分钟

5、辣椒洗净切碎

6、放油下鱼肉和盐煎至金黄翻面煎至金黄

7、加入适量水没过鱼肉加辣椒煮20分钟

8、盛出即可