补脑桃仁鸡丁

1、准备好材料

2、核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟

3、鸡脯肉切成小丁

4、加入一小勺食用油，

5、加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟

6、然后用水淀粉上浆

7、胡萝卜和青椒切成小丁

8、泡好的核桃捞出来沥干水分

9、锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，然后铲出

10、将浆好的鸡丁放入锅里滑炒

11、直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出

12、将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒

13、放入鸡丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒几下

14、最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀，即可出锅