在家制作美味的味噌青花鱼

1、青花鱼洗净，去头去尾。从背部开始去骨。鱼肉分成两片

2、葱姜切成丝，放入鱼肉中，加上料酒，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制鱼肉半小时。半小时后，取出鱼肉，放在漏勺中。

3、煮开一锅水鱼肉和漏勺一起慢慢放入开水中。煮至鱼肉变白，放入盘子备用。

4、另取一锅，放入木鱼花和昆布煮开后关火。十分钟后，过滤汤汁。

5、木鱼花汤汁里加入味噌酱。煮开后转中小火。

6、放入鱼肉和白砂糖收汁即可。