1、准备好所需要的材料；
2、将三个鸡蛋分蛋；
3、盆中加入奶油奶酪180克、牛奶100克和黄油30克，隔热水搅拌均匀；
4、再逐个加入蛋黄搅匀；
5、筛入玉米淀粉20克和低筋面粉10克，搅匀；
6、过一遍筛更加细腻；
7、蛋白中加入糖60克和柠檬汁几滴，打发至湿性发泡；
8、将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合均匀；
9、六寸蛋糕模具外面包上锡纸，里面放上油纸，放入加了热水的烤盘里；
10、在模具中加入蛋糕糊；
11、放入预热好的烤箱，先150度烤30分钟，再转100度烤60分钟；
12、取出放杯子上放凉，去掉模具撕去油纸；
13、切块就可以吃了，奶香浓郁超润；
