牡蛎煎蛋的做法，牡蛎怎么做好吃

1、将买回的牡蛎用清水清干净，看下是否有未清除干净的贝壳，如果有的话就去除掉。

2、在碗中敲入两个鸡蛋，将其搅拌均匀，如下图所示。

3、鸡蛋搅拌均匀后，将牡蛎放入鸡蛋中，然后放入切好的小葱和姜粒，倒入适量酱油，搅拌均匀。

4、将炒菜锅清洗干净，烧干后倒入油，将油沿着锅边荡一下，避免等会煎蛋的时候粘锅。

5、将牡蛎鸡蛋液倒入锅中，按照平时剪蛋的方法做就可以了，感觉差不多了后翻面，继续煎。

6、牡蛎煎蛋差不多1-2分钟就可以出锅了，做出的牡蛎煎蛋非常好吃，特别鲜香。