土豆红烧肉的做法（高压锅版）

1、原料图，五花肉洗净备用。

2、肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。

3、炒锅烧热放少量油。

4、下五花肉块煎炒。

5、炒至表皮金黄出油。

6、底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。

7、炒匀上色。

8、加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。

9、气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。

10、无需收汁，放盐出锅即可。