麻辣香锅怎么做

1、首先将五花肉切片，用水焯一遍，捞出来用凉水冲一遍。

3、然后起锅烧油，小火烧至5分热时放入花椒大料及桂皮小茴香等香料。

5、开火将剩余的油烧热，放入切好的五花肉煸炒，充分煸炒至肉稍微变焦一点。

7、最后放入虾，适量盐、适量糖快速翻炒，关火完毕。